Avaliação do consumo alimentar em residências de crianças usuárias de um centro de educação infantil
DOI:
https://doi.org/10.33233/eb.v15i5.670Resumo
É fundamental para um crescimento adequado e saudável da criança uma alimentação adequada em casa. O objetivo deste estudo foi avaliar a alimentação consumida na residência de crianças usuárias de um centro de educação infantil, em quantidade e qualidade. Trata-se de uma pesquisa de campo descritiva exploratória com abordagem quantitativa, realizada em um Centro de Educação Infantil (CEI) da cidade de São Paulo. Participaram deste estudo 57 mães de crianças usuárias do CEI; 53% das crianças eram do sexo feminino e 47% do sexo masculino; 75% das crianças foram classificadas com o peso ideal; todas as crianças foram amamentadas. A maior parte das crianças frequentava restaurantes do tipo fast food, consumia produtos industrializados de diferentes tipos e ingeria bebidas industrializadas e naturais, mas com alta frequência de consumo de suco industrializado. Nem todas consumiam água em casa. Neste estudo concluiu-se que apesar de toda uma dieta adequada no CEI, os hábitos alimentares da família faz com que a criança consuma alimentos industrializados que podem afetar í saúde. Entretanto, percebeu-se também a ingestão de verduras, legumes e frutas com frequência e a maioria estava no peso ideal para a idade.
Palavras-chave: alimentação infantil, estado nutricional, alimentos industrializados.
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