Avaliação do estado nutricional de funcionários de um hipermercado do interior de São Paulo

Abstract

Doença crônica, epidêmica, dispendiosa, multifatorial de alto risco que afeta milhões de pessoas em todo o mundo, a obesidade não respeita fronteiras, sexo, raça ou condição financeira. Esta é caracterizada por um aumento de gordura corporal, em virtude de um balanço energético positivo, em que a ingestão é maior do que o gasto energético, ocorrendo assim o armazenamento. Este excesso de peso, comprovadamente está associado ao aparecimento de diversas complicações como o diabetes mellitus tipo 2, dislipidemias, neoplasias, hipertensão arterial, arteriosclerose, entre outras. Tendo em vista a magnitude desta doença, o objetivo da pesquisa foi avaliar o estado nutricional dos funcionários de um hipermercado do interior de São Paulo através do Índice de Massa Corporal, a fim de diagnosticar casos de sobrepeso e obesidade, aplicando campanha preventiva aos que estão dentro do padrão de peso normal e campanha de conscientização e dicas nutricionais para os que estão acima do peso considerado adequado. Os valores calculados mostraram que a maioria da amostra apresentou-se dentro do valor adequado de peso de acordo com a classificação da World Health Organization (WHO), com média de 23,6 kg/m². No entanto, a realização de mais pesquisas nesse tipo de população, com uso de outros métodos associado ao IMC, são necessárias para o diagnóstico e tratamento adequados.

Palavras-chave: avaliação nutricional, obesidade, sobrepeso, IMC.