Avaliação nutricional de idosos institucionalizados na cidade de Praia Grande/SP
DOI:
https://doi.org/10.33233/rbfe.v18i4.3274Palavras-chave:
envelhecimento; saúde pública; prevenção; nutriçãoResumo
Introdução: As instituições de longa permanência para idosos oferecem muitas vantagens para essas pessoas, mas também podemos observar alguns problemas, causados principalmente pela mudança radical em sua rotina, o que pode levar a alterações em seus hábitos, principalmente nos hábitos alimentares. Objetivo: Avaliar o estado nutricional da população idosa institucionalizada no município de Praia Grande/SP. Métodos: A amostra foi composta por 391 sujeitos: 109 homens e 282 mulheres. A avaliação nutricional foi realizada através da Mini Avaliação Nutricional. A avaliação antropométrica consistiu em medidas de massa corporal, estatura, índice de massa corporal, circunferência do braço e circunferência da panturrilha. Resultados: Os resultados revelaram que 49,6% dos idosos avaliados apresentam risco de desnutrição ou desnutrição. Conclusão: Os dados reunidos são preocupantes e refletem a necessidade de construir novas políticas relativas às questões relacionadas ao cuidado no envelhecimento saudável, incluindo assistência qualificada em instituições de longa permanência.
Referências
Souza R, Fraga JSD, Gottschall CBA, Busnello FM, Rabito EI. Avaliação antropométrica em idosos: estimativas de peso e altura e concordância entre classificações de IMC. Rev Bras Geriatr Gerontol 2013;16:81-90. doi: 10.1590/S1809-98232013000100009
SEADE. Perfil dos municípios paulistas. [citado 2019 Oct 22]. Disponível em: http://www.perfil.seade.gov.br/#
Silva JL, Marques APdO, Leal MCC, Alencar DL, Melo EMA. Fatores associados à desnutrição em idosos institucionalizados. Rev Bras Geriatr Gerontol 2015;18(2):443-51. doi: 10.1590/1809-9823.2015.14026
Casas JR, Martínez MP, Pedro Elvira B, Altimir MD, Ruiz AB. Desnutrición en pacientes en atención domiciliaria. Atención Primaria 2004;34(5):238-43.
Cederholm T, Barazzoni R, Austin P, Ballmer P, Biolo G, Bischoff SC, et al. ESPEN guidelines on definitions and terminology of clinical nutrition. Clin Nutr 2017;36(1):49-64. doi: 10.1016/j.clnu.2016.09.004
Bostrom AM, Van Soest D, Kolewaski B, Milke DL, Estabrooks CA. Nutrition status among residents living in a veterans' long-term care facility in Western Canada: a pilot study. J Am Med Dir Assoc 2011;12(3):217-25. doi: 10.1016/j.jamda.2010.07.005
Abd Aziz NAS, Mohd Fahmi Teng NI, Kamarul Zaman M. Geriatric Nutrition Risk Index is comparable to the mini nutritional assessment for assessing nutritional status in elderly hospitalized patients. Clin Nutr ESPEN 2019;29:77-85. doi: 10.1016/j.clnesp.2018.12.002
Vellas B, Villars H, Abellan G, Soto M. Overview of the MNA®-Its History and Challenges. The Journal of Nutrition, Health & Aging 2006;10(6):456.
Vellas B, Guigoz Y, Garry PJ, Nourhashemi F, Bennahum D, Lauque S et al. The Mini Nutritional Assessment (MNA) and its use in grading the nutritional state of elderly patients. Nutrition 1999;15(2):116-22. doi: 10.1016/s0899-9007(98)00171-3
Hengstermann S, Nieczaj R, Steinhagen-Thiessen E, Schulz RJ. Which are the most efficient items of mini nutritional assessment in multimorbid patients? J Nutr Health Aging 2008;12(2):117-22. doi: 10.1007/bf02982563
Najas M, Yamatto TH. Nutrição na Maturidade: valiação do estado nutricional de idosos. Nestlé Nutrition; 2008.
Chumlea WC, Guo S, Roche AF, Steinbaugh ML. Prediction of body weight for the nonambulatory elderly from anthropometry. J Am Diet Assoc 1988;88(5):564-8.
Chumlea WC, Roche AF, Steinbaugh ML. Estimating stature from knee height for persons 60 to 90 years of age. J Am Geriatr Soc 1985;33(2):116-20. doi: 10.1111/j.1532-5415.1985.tb02276.x
Mueller C, Compher C, Ellen DM. ASPEN clinical guidelines: nutrition screening, assessment, and intervention in adults. Journal of Parenteral and Enteral Nutrition 2011;35(1):16-24. doi: 10.1177/0148607110389335
Machado RSP, Coelho MASC, Veras RP. Validity of the portuguese version of the mini nutritional assessment in Brazilian elderly. BMC Geriatrics 2015;15(1):132. doi: 10.1186/s12877-015-0129-6
Volpini MM, Frangella VS. Avaliação nutricional de idosos institucionalizados. Einstein (Säo Paulo) 2013:32-40. doi: 10.1590/S1679-45082013000100007
Pezzana A, Cereda E, Avagnina P, Malfi G, Paiola E, Frighi Z et al. Nutritional care needs in elderly residents of long-term care institutions: Potential implications for policies. J Nutr Health Aging 2015;19(9):947-54. doi: 10.1007/s12603-015-0537-5
Freitas AF, Prado MA, Castilho Cação J, Beretta D, Albertini S. Sarcopenia e estado nutricional de idosos: uma revisão da literatura. Arquivos de Ciências da Saúde 2015;22(1):9-13. doi: 10.17696/2318-3691.22.1.2015.19
Carlos AG, Gazzola JM, Gomes AC. Funcionalidade de idosos institucionalizados: a influência do estado nutricional. Revista Equilíbrio Corporal e Saúde 2016;8(1):17-22. doi: 10.17921/2176-9524.2016v8n1p17-22
Gentile S, Lacroix O, Durand AC, Cretel E, Alazia M, Sambuc R et al. Malnutrition: A highly predictive risk factor of short-term mortality in elderly presenting to the emergency department. J Nutr Health Aging 2013;17(4):290-4. doi: 10.1007/s12603-012-0398-0
Machado RP, Coelho MSC. Risk of malnutrition among Brazilian institutionalized elderly: a study with the Mini Nutritional Assessment (MNA) questionnaire. J Nutr Health Aging 2011;15(7):532. doi: 10.1007/s12603-011-0059-8
Valentini A, Federici M, Cianfarani MA, Tarantino U, Bertoli A. Frailty and nutritional status in older people: the Mini Nutritional Assessment as a screening tool for the identification of frail subjects. Clin Interv Aging 2018;13:1237-44. doi: 10.2147/CIA.S164174
Malara A, Sgro G, Caruso C, Ceravolo F, Curinga G, Renda GF et al. Relationship between cognitive impairment and nutritional assessment on functional status in Calabrian long-term-care. Clin Interv Aging 2014;9:105-10.
Abd Aziz NAS, Teng N, Abdul Hamid MR, Ismail NH. Assessing the nutritional status of hospitalized elderly. Clin Interv Aging 2017;12:1615-25. doi: 10.2147/CIA.S140859
Medeiros PA, Fortunato AR, Viscardi AA, Sperandio FF, Mazo GZ. Instruments developed for the management and care of the elderly in long-stay care institutions: a systematic review. Cien Saude Colet 2016;21(11):3597-610. doi: 10.1590/1413-81232015211.109912015
Downloads
Publicado
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2020 Vinicius T. Lauria, Gilmar Esteves, Cauê Vazquez La Scala Teixeira, Bruna Renó, Luiz Marono, Igor Conterato Gomes, Paulo Eduardo Pereira
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos: Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista; Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista; Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado (Veja O Efeito do Acesso Livre).