Avaliação da ingestão de micronutrientes em um grupo de gestantes atendidas em uma Unidade Básica de Saúde
DOI:
https://doi.org/10.33233/nb.v17i3.831Abstract
A nutrição eficiente durante a gestação pode prevenir abortos, anomalias congênitas, pré-eclâmpsia, baixo peso fetal. O objetivo desta pesquisa foi avaliar a ingestão de micronutrientes por um grupo de gestantes atendidas em uma Unidade Básica de Saúde. Trata-se de uma pesquisa de campo, exploratória, transversal e quantitativa, realizada na Unidade Básica de Saúde Mandacaru IX, em João Pessoa/PB, com 7 gestantes, que responderam um questionário contendo informações gerais e alimentares. Foi registrada a alimentação de 3 dias da semana, sendo1 dia referente ao sábado ou domingo. O consumo alimentar foi analisado pelo software Avanutri® e foi calculada a média de ingestão de ácido fólico, vitaminas A e C, ferro, cálcio, zinco e magnésio. A idade média foi de 24,6 anos, nenhuma gestante estava realizando acompanhamento nutricional, 57,1% relatou ter mudado sua alimentação devido í gestação, apenas 14,3% consideraram sua alimentação adequada. Apresentaram consumo insuficiente para ácido fólico e cálcio 100% das gestantes, para vitamina A 57,1%, vitamina C 28,6%, ferro 71,4%, zinco 42,9% e magnésio (85,7%). É essencial a orientação nutricional no período pré e pós-gestacional a fim de minimizar as inadequações alimentares e possíveis agravos clínicos.
Palavras-chave: gestação, micronutrientes, consumo alimentar.
References
Bailey LB, Berry RJ. Folic acid suplementation and the occurrence of congenital heart defects, orofacial clefts, multiple births, and miscarriage. Am J Clin Nutr 2005;81:1213S-1217S. https://doi.org/10.1093/ajcn/81.5.1213
Visnadi HGCJ. Avaliação do consumo alimentar no inÃcio da gestação de mulheres obesas e resultados maternos e perinatais após a implantação de um programa de orientação dietética. Campinas: Unicamp; 2004. http://dominioprovisorio.tempsite.ws/pesquisa/revista/2008Vol19_4art07necessidades.pdf.
Anon. The time to prevent disease begins before conception: DOHaD position paper. World Nutr 2011;2(4):195-205.
OMS. Diretriz: Suplementação diária de ferro e ácido fólico em gestantes. Genebra: Organização Mundial da Saúde; 2013. http://189.28.128.100/dab/docs/portaldab/documentos/guia_gestantes.pdf
Lucyk JM, Furumoto VR. Necessidades nutricionais e consumo alimentar na gestação: uma revisão. Com Ciências Saúde 2008;19(4):353-63.
Silva L de SV da, Thiapó AP, Souza GG de, Saunders C, Ramalho A. Micronutrientes na gestação e lactação. Rev Bras Saúde Matern Infant 2007;7(3):237-44. https://doi.org/10.1590/s1519-38292007000300002
Souza AI, Batista Filho M, Ferreira LOC. Alterações hematológicas na gravidez. Rev Bras Hematol Hemoter 2002;24(1):29-36. https://doi.org/10.1590/s1516-84842002000100006
Freitas ES et al. Recomendações nutricionais na gestação. Revista Destaques Acadêmicos 2010;293).
WHO/UNICEF/UNU. Iron deficiency anaemia assessment, prevention, and control: a guide for programmemanagers. Geneva, World Health Organization; 2001. http://www.who.int/nutrition/publications/en/ida_assessment_prevention_control.pdf
IMPAC (Iron and folate supplementation. Integrated Management of Pregnancy and Childbirth). In: Standards for maternal and neonatal care. Geneva: World Health Organization; 2006. http://cdrwww.who.int/reproductivehealth/publications/maternal_perinatal_health/iron_folate_supplementation.pdf
Azevedo DV, Sampaio HC. Consumo alimentar de gestantes adolescentes atendidas em serviço de assistência pré-natal. Rev Nutr 2003;16(3):273-80. https://doi.org/10.1590/s1415-52732003000300005
Santos LMP, Pereira MZ. Efeito da fortificação com ácido fólico na redução dos defeitos do tubo neural. Cad Saúde Pública 2007;23(1):17-24. https://doi.org/10.1590/s0102-311x2007000100003
Muller R. Ãcido fólico na prevenção dos defeitos de fechamento de tubo neural. Pediatr Mod 1999; 35:815-7.
Lima HT, Saunders C, Ramalho A. Ingestão dietética de folato em gestantes do MunicÃpio do Rio de Janeiro. Rev Bras Saúde Matern Infant 2002;2(3):303-11. https://doi.org/10.1590/s1519-38292002000300011
Accioly E, Souza-Queiróz S. Deficiencia de vitamina A en embarazadas asistidas en maternidad pública en Rio de Janeiro, Brasil. Rev Chil Nutr 2001;27(3):352-7.
Erick M. Nutrição durante a gestação e lactação. In: Mahan LK, Escott-Stump S. Krause: alimentos, nutrição e dietoterapia. 12 ed. Rio de Janeiro: Elsevier; 2010. p. 160-98.
Vannucchi H, Jordão Jr AAJ. Vitaminas hidrossolúveis. In: Dutra-de-Oliveira JE, Marchini JS, eds. Ciências nutricionais. São Paulo: Sarvier; 1998. p.191-207.
Franco G. Tabela de composição de alimentos. 9ª ed. São Paulo: Atheneu; 2001.
Fonseca VM et al. Consumo de folato em gestantes de um hospital público do Rio de Janeiro. Rev Bras Epidemiol 2003;6:319-27. https://doi.org/10.1590/s1415-790x2003000400006
Ramakrishnan V et al. Micronutrientes and pregnancy outcome; a review of literature. Nutr Res 1999;19(1):103-59. https://doi.org/10.1016/s0271-5317(98)00178-x
Oliveira JM de, Rondó PH de C. Evidências do impacto da suplementação de vitamina A no grupo materno-infantil. Cad Saúde Pública 2007;23(11):2565-75. https://doi.org/10.1590/s0102-311x2007001100004
Christian P, West KPJR. Interactions between zinc and vitamin A: an update. Am J Clin Nutr 1998; 68 (Suppl):S435-S41. https://doi.org/10.1093/ajcn/68.2.435s
IVACG (International Vitamin A Consultative Group). Maternal night blindness: a new indicator of vitamin A deficiency. Washington/DC; 2002.
Lemos Júnior HP, Lemos ALA. Vitamina A. Diagn Tratamento 2010;15(3):122-4.
Campos ABF, Pereira RA, Queiroz J, Saunders C. Ingestão de energia e de nutrientes e baixo peso ao nascer: estudo de coorte com gestantes adolescentes. Rev Nutr 2013;26(5):551-61. https://doi.org/10.1590/s1415-52732013000500006
Brasil. Gestação de alto risco: manual técnico. BrasÃlia: Ministério da Saúde, 2000. http://bvsms.saude.gov.br/bvs/is_digital/is_0403/pdf/IS23(4)120.pdf
Parul C. Maternal nutrition, health and survival. Nutr Rev 2002;60(5):59-63. https://doi.org/10.1301/00296640260130759
Prentice A. Maternal calcium metabolism and bone mineral status. Am J Clin Nutr 2000;71(5). https://doi.org/10.1093/ajcn/71.5.1312s
Bucher HC, Guyatt GH, Cook RJ, Hatala R, Cook DJ, Lang JD et al. Effect of calcium supplementation on pregnancy-induced hypertension and preeclampsia. Obstet Gynecol Surv 1996;51(9):514-15. https://doi.org/10.1097/00006254-199609000-00005
IOM (Institute of Medicine, Food and Nutrition Board): Dietary reference intakes for thiamin, riboflavina, niacina, vitamin B6, folate, vitamin B12, pantothenic acid, biotin and choline, Washington/DC: National Academic Press; 1998.