Vol. 16 No. 5 (2017): Nutrição Brasil v16n5

DOI: https://doi.org/10.33233/nb.v16i5

Published: 2017-12-28

Artigos originais

Avaliação das condições estruturais e higiênico-sanitárias das unidades de alimentação e nutrição de uma instituição hoteleira de Foz do Iguaçu/PR

Gelvani Locateli, Elisabete Florêncio da Silva

266-271
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Atitudes alimentares e consumo de alimentos relacionados í anorexia nervosa em adolescentes de Venâncio Aires/RS

Ethiene Schirmann Lakus, Daniel Prá, Silvia Isabel Rech Franke

272-279
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Adequação da alimentação escolar a partir da elaboração de Fichas Técnicas de Preparação

Eloisa Porciúncula da Silva, Ivana Loraine Lindemann, Gicele Costa Mintem, Chirle de Oliveira Raphaelli, Renata Brasil, Graziele Guimarães Granada

280-287
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Conhecimento de nutricionistas sobre o guia alimentar para a população brasileira

Beatriz Pereira Lima Hara, Luiza Callegari Carvalho, Paula Baggio Vieira, Luciana Setaro, Maria Claudia Hauschild Gomes dos Santos

288-291
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Desenvolvimento e avaliação sensorial da farinha de chuchu (sechium edule) para produção de um bolo tipo muffin

Izabel Carolina Bousfield, Daniella Regina da Rocha, Philipe Costa, Priscila Hália Pires dos Santos Oliveira

292-300
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Efeito da ingestão de chocolate no desejo por doces e sintomas característicos da síndrome da tensão pré-menstrual

Neiva Santos Souza, Nayara Dantas Massunaga, Hannah Médici Scielzo, Renata Alves Carnauba, Ana Beatriz Baptistella, Valéria Paschoal, Andreia Naves, Natália Marques, Gabriel de Carvalho, Daniela Fojo Seixas Chaves

301-310
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Hipercalemia e consumo de potássio em pacientes renais crônicos em hemodiálise

Ana Mykaele Dantas Patrício, Paloma Bezerra de Sousa, Francisca Gecilvânia Alves de Sousa, Janice Alves Trajano, Thaís da Conceição Pereira, Leticia Alves de Sousa Lima, Antonio Wislley Pedrosa Cavalcanti, Karina Morais Borges

311-319
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Avaliação sensorial de torta de legumes com adição de hortaliça não convencional ora pro nóbis (periskia aculeata).

Jéssica Oliveira Baroni, Larissa Fernanda Volpini Rapina, Tainara Costa-Singh

320-326
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Alegações e consequências da cirurgia bariátrica sob a perspectiva do paciente obesoo

Júlia Maria Gonçalves de Souza, Ana Paula Caetano de Menezes Soares

327-334
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Adequação das temperaturas do arroz de dietas transportadas

Maria Marta Amancio Amorim, Priscila Fernandes da Silva, Daniela Almeida do Amaral, Adriana Keller Coelho

335-343

Revisões

Perfil nutricional de pacientes soropositivos em uso de antirretroviral

Mônica Maria de Barros Castanho Liguori, Renata Cardoso Lisboa, Vanessa Fernandes Coutinho

344-350
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